Dinsdag 29 september 2009 op Canvas.
|
|
|
|
|
|
|
Astrid Lindgren is de Zweedse volksheldin bij uitstek. Haar verhalen zijn herinneringen aan haar eigen jeugd, en die herinneringen gaan niet zelden over eten. Pippi Langkous, Emil, Karlsson op het dak: allemaal hielden ze van kokkerellen, en wat ze maakten, kwam recht uit het hart van Astrid. Haar lievelingseten was Smörgåsbord, een buffet met het beste van culinair Zweden: köttbullar, kroppkakor en ostkaka.
Köttbullar? Kroppkakor? Ostkaka? Het is meteen duidelijk dat Jeroen enige assistentie nodig zal hebben in Zweden. De immer charmante Herman Van Molle leert Jeroen zijn Zweden kennen: Aquavit (de plaatselijke vodka), elanden, Aquavit, Zweedse tradities, nog meer Aquavit. En dan neemt hij Jeroen mee naar de boerderij waar Lindgren opgroeide, om er te koken voor Pippi Langkous. De echte!
9 reacties ↓
1 Monique - 19 Nov 2009 om 20:48
Kan ik nog ergens de recepten terugvinden van de aflevering ‘Astrid Lindgren’ ? Wanneer ik aanklik :afleveringen-Astrid Lindgren - recept, kom ik telkens op het rcept van deze week (laxpudding) terecht.
Alvast bedankt
redactie
We bekijken het probleem zo snel mogelijk!
2 Andre Pijpops - 10 Okt 2009 om 17:46
Waar kan ik de longin berries vinden ?
3 yoke - 6 Okt 2009 om 17:21
De eerste aflevering was al goed voor een potje watertanden (tijdens de uitzending), een zoon die meteen aan het pannenkoeken bakken ging (meteen na de uitzending) en een woensdag vrijaf voor mij want de kinderen kookten Zweeds. Ondanks het gebrek aan veenbessen (die zitten het dichtst bij die Lingonberries) smaakte dat.
In de PP-kwis komt er een vraag over lingonberries. Dat zijn geen bosbessen, wel vossenbessen (Vaccinium vitis-idea).
redactie
De lingonberries worden naast vossenbessen ookwel rode bosbessen genoemd.
Tip: in een grote Zweedse meubelwinkel kan je heel wat Zweedse specialiteiten kopen waaronder klaargemaakte lingonberries.
4 Kalle-Anka - 1 Okt 2009 om 17:10
Dank voor het leuke kookprogramma uit Zweden. De Zweedse keuken is zéér uitgebreid, dus wat mij betreft mogen jullie er een heel seizoen mee vullen.
Dan kunnen, we met de recepten erbij, lekker smöllen!
Succes,
karel (Zaandam-NL)
Redactie
Aflevering 6 gaat over het lievelingsgerecht van Greta Garbo. In deze aflevering komen opnieuw een heel aantal Zweedse gerechten aan bod.
5 Tommie Wilms - 30 Sep 2009 om 20:20
Van deze reportage heb ik veel van genoten! Zweden betekent enorm veel voor mij! Ik was heel benieuwd hoe de actrice (Pippi Langkous) eruit zag! Uit ervaring weet ik dat Zweden veel vis eten! Thuis eet ik al jaren Zweedse knackebrod, en luister ook naar Zweedse muziek, ook Abba. Daarnaast beluister ik ook naar de Zweedse wereldomroep.
6 Nico Ulenaers - 30 Sep 2009 om 19:01
hoi,
Het was fijn te zien dat je hier in Zweden was. En ja, elandenvlees is een beetje droog, maar met veel saus is het niet te versmaden!
Ik vind het ook nog altijd raar om iets zoets (gelijk die lingonsilt) te eten bij het middagmaal. Maar af en toe is het zéér lekker =)
Nog veel succes met de rest van het programma!
7 Bart Callens - 30 Sep 2009 om 16:33
Dag Jeroen en crew zeer goed programa leuk,tof en je steekt er nog wat van op ook. Volgend jaar nog een seizoen !!!
8 rene - 30 Sep 2009 om 15:34
wel als alle programas als deze waren zou de kijker direkt aan de kook gaan
9 Verhulst Roger - 29 Sep 2009 om 22:08
Dat is nu een super kookprogramma, ben met honger gaan slapen.
Volgende week terugzien
Reageer!