Voor dag en dauw stonden we in Herentals om asperges te steken. Het opstaan op een verschrikkelijk onchristelijk uur werd gecompenseerd door de meer dan warme ontvangst bij de Familie Van Olmen: we kregen een gigantisch ontbijt: omelet met – natuurlijk - asperges, en champagne! Brave mensen!

Miet De Rop hielp Jeroen graag mee in de keuken voor het maken van de verse zeetong met frietjes. Ze sneed zichzelf op een bepaald moment in haar vinger, in plaats van in de aardappel. Maar zonder blikken of blozen bleef deze kranige vrouw verder helpen, terwijl ze de meest fantastische verhalen vertelde over Pien.

Midden in de nacht trokken we naar de vismijn van Oostende om verse zeetong te zoeken. Jeroen leerde er onder andere dat echte vissers geen bloem gebruiken bij het bakken van de tong, en dat tong na een week nog altijd vers is! Rond drie uur ’s nachts waren we terug in ons gehuurde appartement waar niemand de slaap kon vatten. Adrenaline! Tegen 5u lukte het dat dan toch en enkele uren later stonden de De Rops al voor de deur. Zware dagen die opnames…